feat: add momentry_playground binary for development

- Add separate momentry_playground binary with distinct configuration
- Production (momentry): Port 3002, Redis prefix 'momentry:'
- Development (momentry_playground): Port 3003, Redis prefix 'momentry_dev:'
- Add SERVER_PORT and REDIS_KEY_PREFIX config via environment variables
- Replace all hardcoded Redis key prefixes with configurable values
- Create .env.development for playground environment settings
- Update .env with production defaults
- Add dotenv dependency for environment file loading

Configuration isolation allows running both binaries simultaneously
without port conflicts or Redis key collisions.

config/README.md

@@ -0,0 +1,105 @@
+# Momentry Core 配置管理
+
+## 目錄結構
+
+```
+momentry_core_0.1/
+├── .env.example          # 配置模板（已納入版本控制）
+├── .env                  # 本地配置（已從版本控制排除）
+├── .env.local           # 本地覆蓋配置（已從版本控制排除）
+├── config/
+│   └── README.md        # 本文件
+└── src/core/config.rs   # 配置代碼
+```
+
+## 配置加載順序
+
+1. `.env` - 默認本地配置
+2. `.env.local` - 本地覆蓋（最高優先級）
+
+## 環境變數列表
+
+### 數據庫配置
+
+| 變數 | 說明 | 默認值 |
+|------|------|--------|
+| `DATABASE_URL` | PostgreSQL 連接字串 | `postgres://accusys@localhost:5432/momentry` |
+
+### Redis 配置
+
+| 變數 | 說明 | 默認值 |
+|------|------|--------|
+| `REDIS_URL` | Redis 連接字串 | `redis://:accusys@localhost:6379` |
+| `REDIS_PASSWORD` | Redis 密碼 | `accusys` |
+
+### 存儲路徑
+
+| 變數 | 說明 | 默認值 |
+|------|------|--------|
+| `MOMENTRY_OUTPUT_DIR` | 輸出目錄 | `/Users/accusys/momentry/output` |
+| `MOMENTRY_BACKUP_DIR` | 備份目錄 | `/Users/accusys/momentry/backup/momentry` |
+| `MOMENTRY_SCRIPTS_DIR` | 腳本目錄 | `/Users/accusys/momentry_core_0.1/scripts` |
+| `MOMENTRY_PYTHON_PATH` | Python 路徑 | `/opt/homebrew/bin/python3.11` |
+
+### 處理器超時（秒）
+
+| 變數 | 說明 | 默認值 |
+|------|------|--------|
+| `MOMENTRY_ASR_TIMEOUT` | ASR 處理超時 | `3600` |
+| `MOMENTRY_CUT_TIMEOUT` | CUT 處理超時 | `3600` |
+| `MOMENTRY_DEFAULT_TIMEOUT` | 默認超時 | `7200` |
+
+### 日誌
+
+| 變數 | 說明 | 默認值 |
+|------|------|--------|
+| `RUST_LOG` | 日誌級別 | `info` |
+| `MOMENTRY_LOG_LEVEL` | 日誌級別（備選） | `info` |
+
+## 使用方式
+
+### 1. 首次設置
+
+```bash
+# 複製模板
+cp .env.example .env
+
+# 編輯配置
+nano .env
+```
+
+### 2. 本地覆蓋
+
+創建 `.env.local` 設置僅本地適用的配置：
+
+```bash
+# .env.local 示例
+DATABASE_URL=postgres://local:password@localhost:5432/momentry_dev
+MOMENTRY_LOG_LEVEL=debug
+```
+
+### 3. 運行應用
+
+```bash
+# 加載配置並運行
+source .env && cargo run
+
+# 或使用 direnv
+direnv allow
+```
+
+## 版本控制策略
+
+| 文件 | 版本控制 | 說明 |
+|------|---------|------|
+| `.env.example` | ✅ 追蹤 | 模板，包含所有選項 |
+| `.env` | ❌ 忽略 | 本地敏感配置 |
+| `.env.local` | ❌ 忽略 | 本地覆蓋配置 |
+
+## 部署檢查清單
+
+- [ ] 複製 `.env.example` 到 `.env`
+- [ ] 設置數據庫連接
+- [ ] 設置 Redis 密碼
+- [ ] 配置目錄路徑
+- [ ] 確認日誌級別